La première construction originale de l’actuel Hôtel Empúries naît en 1907, et fut nommée Villa Teresita. Elle devait accueillir et loger les premiers archéologues. Sous la direction de Puig i Cadafalch, ceux-ci démarrèrent les premiers travaux de fouilles et récupération des vestiges du gisement gréco-romain. Ces faits historiques permirent à l’Hôtel, aux débuts du vingtième siècle, de devenir une référence en matière de tourisme local, bien avant même que la région ne prenne son nom prestigieux de Costa Brava. Il y a huit ans, l’Hôtel a changé de propriétaire, et des travaux d’agrandissement ont été lancés pour permettre de développer ses activités pendant toute l’année, et pour rénover un bâtiment qui était alors très détérioré. Conservant ce même esprit pionnier d’antan, et souhaitant vivement s’harmoniser de manière responsable à cet environnement magique tout comme aux nouvelles nécessités touristiques les plus exigeantes, l’Hôtel est en cours de conversion pour devenir une nouvelle référence, celle d’un nouveau modèle de tourisme, celui du Tourisme Durable, basé sur la responsabilisation sociale et écologique.